

Пирогів та тістечок на 45 тисяч франків продали українці у Базелі. Ще минулого літа українські біженці разом із діаспорою організували в місті команду «Смаколики». Вони печуть, смажать, куховарять, а потім розпродують у кількох точках одного з найбільших міст Конфедерації. Розповідають: вже мають і постійних клієнтів.
Дядя Вова – так називають Володимира Кожухова у Базелі. Він постійний учасник акцій протестів проти російської агресії. Щоп’ятниці його можна побачити на Маркплатці в центрі міста. Там дядя Вова разом з однодумцями з прапорами та українською символікою співає рідних пісень. А раз на тиждень чоловік стає до плити – здебільшого смажить деруни. «Хочу пригощати швейцарців, щоб вони знали, яка в нас їжа, яка кулінарна культура. І їм подобається – я бачу. І мені це подобається», зізнається Володимир КОЖУХОВ
Володимир з дружиною жив у Донецьку. Та в 14-му році переїхав до Одеси. А в Базель вони перебралися після початку повномасштабного вторгнення. «Робимо смаколики, бо треба робити хоч щось: для перемоги, для нас, для всіх. Бо якби тут в Базелі не було добре, а в Одесі краще – там море», – каже Катерина КОЖУХОВА.
Ідею зі «Смаколиками» придумала харків’янка Ганна Мізяк. («Я не можу стріляти, щоб відбивати російську навалу, але я можу зробити щось тут. Ми почали в кінці минулого літа. Хтось приготував печиво, хтось – млинці. А тепер цей проект виріс в таке велике свято душі і допомоги», – каже Ганна.
Продають смаколики на так званих блошинних ринках. Дозволу там не потрібно. Лише м’ясні вироби продавати заборонено. “Спочатку було троє людей, а потім ми зробили оголошення в місцевій групі у Фейсбук і до нас підтягнулося набагато більше. Зараз в команді вже десь тридцять людей. В нас 4 локації по місту. Ми збираємося раз на тиждень. Продаємо солодке , солоне, але в нас немає ціни. Це просто Spende – за донат. Ми вирішили, що так навіть краще, тому що хтось кілька монет кидає в нашу коробочку. А буває, що люди лишають там і 100 франків, і 500», – розповідає учасниця команди «Смаколики» Анна КРИЖАНОВСЬКА.
Сума, яку вже вдалося зібрати, вражає і самих учасників кулінарної команди. 45 тисяч франків на пирогах з капустою, жартують вони! «Ми купляли продуктові набори для людей з деокупованих районів на Харківщині, ми ремонтували евакуаційні авто, купили кілька авто нашим захисникам. Часом дівчата пишуть: «о, мій пиріг допоміг купити машину!» І це дійсно так! Ти начебто робиш небагато, але це зрушує гори», – додає Анна. «Ми не тільки заробляємо гроші, але й розповідаємо про нашу культуру, наші звичаї і швейцарці дуже уважно слухають. Вони хочуть нас зрозуміти. І моя місія розказати, наскільки великою є різниця між нами, між нашим менталітетом, та російським. Але наскільки ми однакові з швейцарцями», – каже учасниця команди Олена НЕВЗОРОВА.
Українці кажуть: серед швейцарців вони вже мають постійних клієнтів. Та найбільше тішить, зізнаються біженці, коли ті ламаною українською звертаються до кулінарної команди «Слава Україні!».
Світлана Прокопчук

































































